北海道の北の果て、根室半島沖の貝殻島産の天然昆布です。
1mほどのたっぷりした長さの昆布を四つに折りたたみ、めいっぱい詰めました。
通常の昆布漁が始まる7月（棹入れ）よりも早い時期に採取されるため、『棹前昆布』と呼ばれています。

昆布は長さや太さなどにより等級別に売買されますが、その中でも当商品は幅6センチ以上、長さは1mほどもある一等級品。
大変稀少な昆布です。

成熟前に採る若い昆布なので葉が柔らかく、水で戻せばお刺身昆布やサラダにして美味しく食べられます。
おでんや炊き合わせの具としても最適です。

10分程度水で戻せばすぐにやわらかくなります。
葉は薄めでやわらかく早く煮えますが、煮込んでも溶けてしまうことがありません。
味が染みやすいため、昆布巻きや佃煮にもおすすめです。

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◆商品規格◆
・原材料：昆布
・原料原産地名：北海道
・内容量：130g
・賞味期限：180日
・保存方法：高温多湿を避け冷暗所にて保存
・販売者：有限会社岩松水産　〒950-2304　新潟市西区内野町533-14

◆栄養成分表（100g当たり）◆この表示値は目安です
エネルギー：145kcal
たんぱく質：8.2g
脂質：1.2g
炭水化物：61.5g
食塩相当量：7.1g