実店舗で大人気の銀鮭をゆず風味の塩麹（新潟米使用）に漬けました。
脂っぽ過ぎない銀鮭に麹の甘さとまろやかさが加わり、味わい深くゆずの風味がさわやかです。

【銀鮭】
程よい脂乗りでリピーターのお客様多数のチリ産銀鮭です。
ミネラル豊富な雪解け水が注ぐチリの美しい海で育ちました。

【塩麹】
新潟米使用。
当店の人気商品「銀だらのコシヒカリ麹味噌漬け」「キングサーモン西京味噌漬け」で、味噌を作っていただいている新潟の老舗味噌店の協力のもと、ゆず風味のまろやかな塩麹を作りました。
化学調味料、着色料、保存料などは不使用。
安心してお召し上がりください。

冷蔵庫で3〜5日くらいおいて、塩麹を染み込ませてから焼くのがおすすめです。













◆商品規格◆
・原材料：銀鮭、麹、米、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、ゆずの皮、ゆず果汁／酒精
・原料原産地名：チリ
・内容量：10切れ
・賞味期限：30日
・保存方法：-18℃以下で保存（要冷凍）
・販売者：有限会社岩松水産　〒950-2304　新潟市西区内野町533-14

◆栄養成分表（100g当たり）◆この表示値は目安です
エネルギー：234kcal
たんぱく質：15.7g
脂質：12.8g
炭水化物：13.5g
食塩相当量：2.0g