キングサーモン
国内産の鮭より大ぶりで脂肪が多いのが特徴で、まさに鮭の王様!
霜降りのような、とろける脂の甘さが最高のサーモンです。
脂のりが非常によく、味わい豊かで、幅広い料理に適しています。
身が厚いのでソテーやムニエルなどの洋風料理にもおすすめですし、ホイル焼きや蒸し物にしても素材の持ち味を楽しめます。
霜降りのような、とろける脂の甘さが最高のサーモンです。
脂のりが非常によく、味わい豊かで、幅広い料理に適しています。
身が厚いのでソテーやムニエルなどの洋風料理にもおすすめですし、ホイル焼きや蒸し物にしても素材の持ち味を楽しめます。
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